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包子的做法大全

作者:皇家集团现金网 2020-11-04 14:49 浏览次数:

  包子是一种古老的汉族面食,包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。

  高筋面粉、普通面粉、温水、盐、猪肉末、色拉油、盐、姜末、葱花、生抽、老抽、香油、糖、鸡精、味精、高汤。

  干槐花、五花肉、韭菜、面粉、温水、酵母、盐、辣椒油、酱油、嫩肉粉、植物油、蚝油、芝麻油、姜末。

  包子皮:面粉(最好是高筋粉)、温水、肉馅、高汤、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、盐、姜。

  饺子皮、猪前腿肉、胡萝卜、水发香菇、生姜、葱白、猪皮冻、水淀粉、大喜大烤肉酱、生抽、老抽、白糖。

  全麦面粉、酵母、新鲜、葱、玉米油、蚝油、盐、五香粉、姜末、清水、素肉丝、胡萝卜、香油、生抽、豆瓣酱、鸡精。

  自发粉、温水、野苋菜、五花肉、盐、姜末、蒜末、蚝油、香油、花椒油、浓汤宝、五香粉、生抽、鸡蛋。

  面粉、水、酵母、包菜、鸡蛋、豆腐、洋葱、姜、盐、生抽、烹调油、十三香、香油。

  中筋面粉、猪肉末、香菇、青菜、香油、盐、味极鲜酱油、老抽、十三香、酵母、白糖。

  玉米面、白面、奶粉、酵母、水、干菜、洋葱、五花肉、盐、生抽、十三香、老抽、胡椒粉、烹调油。

  皮冻、猪肉馅、中筋面粉、冷水、蟹膏、香油、葱姜水、鸡粉、白胡椒粉、白糖、盐。

  面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、葱末、姜末、香油。

  北豆腐、胡萝卜、泡发黑木耳、泡发海米、泡发冬菇、鸡蛋、粉条、蚝油、生抽、盐、鸡精、葱姜水、食用油。

  面粉、安琪酵母粉、胡萝卜、鸡蛋、香菇、木耳、葱、姜、盐、鸡蛋、糖、李锦记天成一品酱油、李锦记生抽、胡椒粉、花椒粉、香油。

  面粉、卷心菜、鸡蛋、木耳、粉丝、虾皮、油豆腐、油面筋、泡打粉、酵母、白糖、油、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油。

  面粉、猪肉馅、大葱、老姜 、骨汤、老姜、料酒、蚝油、酱油、香油、食用油。

  面粉、老面、猪油、碱面、温水、猪五花肉、香菇、鸡肉丁、水发金钩、笋丁50克、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、味精。

  面粉、开水、五花肉、小香葱、香菜、生姜、十三香、蚝油、食盐、油泼辣子、香醋。

  面粉、甜面酱、蚝油、大料、姜末、热水、猪腿肉、老抽、料酒、香葱、食用油。

  面粉、猪肉、酵母、大葱、鸡蛋、高汤、温水、生姜、大蒜瓣、盐、生抽、香油、花生油。

  面粉、酵母、白萝卜、猪肉馅、牛奶、老抽、蚝油、生姜、大葱、花椒油、五香粉、盐。

  可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。

  红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

  糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。

  麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。

  鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

  红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

  麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

  回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。


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